冷藏真空包系列豆乾
滷味豆乾 (微辣 / 不辣/ 椒麻)
使用嚴選非基因改造黃豆製成,
每片豆乾需花費兩天以上製作,
滷製的時長逾十小時,
如此多工費時,
秘方滷汁將每一塊豆乾滷得徹底,
口感上Q彈扎實。
椒麻滷味豆乾
辣中帶麻,麻中帶香,花椒香氣四溢,乾辣椒與椒麻辣油的調和,喜歡吃辣的朋友們,挑戰您的味蕾!
故鄉豆乾
先烘烤過再滷的,口感更Q喔!
特色在滷得入味,這要歸功於「陳年秘方滷湯」。廖家袓傳這鍋滷湯是純中藥煉成,豆乾要先浸在滷湯內,
滷上數個小時後,浸泡一夜後再調味加工!
勁滷豆乾
用廖家祖傳獨特的香料及滷汁滷製兩次後,不但可以直接大塊品嚐,也可切薄片,
加入香菜、香油、辣椒、蔥花涼拌,清爽不膩,風味獨特。